December 23, 2016

Κλέβει την παράσταση στο γιορτινό τραπέζι! Ακολουθήστε πιστά τις οδηγίες και θα έχετε την ωραιότερη γαλοπούλα με τραγανή κρούστα και ζουμερό ψαχνό.

December 22, 2014

Από τον Βασίλη Καλλίδη

Χρόνος προετοιμασίας: 3 ½ ώρες

Υλικά για 6-8 άτομα

Μία γαλοπούλα έτοιμη για ψήσιμο περίπου 10 κιλά

½ φλ. ελαιόλαδο

3 κ.σ. αλάτι

2 κ.σ. χοντροσπασμένο μαύρο πιπέρι

Για τη γέμιση

500 γραμμ. χοιρινός κιμάς

2 φλ. ρύζι νυχάκι

4 φέτες ψωμί μουλιασμένες και στυμμένες

2 κρεμμύδια

1 κ.σ. βούτυρο

1 φλ. αποξηραμένα κράνμπερις

12 κάστανα βρασμένα και αποφλοιωμένα

1 γερή πρέζα μοσχοκάρυδο

Subscribe to RSS - ΓΕΜΙΣΤΗ ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ