December 05, 2015

Μοσχαράκι κοκκινιστό με κολοκυθάκια

 
December 01, 2015

ΑΓΙΟΡΕΙΤΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ: ΠΑΤΑΤΟΚΕΦΤΕΔΕΣ

15

Υλικά:

December 01, 2015

Τι χρειάζεσαι:
1 κόκορας μέτριος
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
6 σκελίδες σκόρδο σε φέτες
Μπαχάρι
Λίγο αλεύρι
1 ποτήρι κρασί ξηρό
Κλωνάρια δεντρολίβανο
1 κιλό λαζάνια
Αλάτι και Πιπέρι
 

Πως το Φτιάχνεις:

November 26, 2015

Υλικά
1 κοτόπουλο 1600-1700 γρ.
250 γρ. φρέσκο σπανάκι, καθαρισμένο
5-6 φρέσκα κρεμμυδάκια
1 ματσάκι μυρώνια
1 ματσάκι καυκαλήθρες
1/2 ματσάκι μάραθο
1 αβγό
1 λεμόνι, το χυμό
60 γρ. περ. βούτυρο φρέσκο
αλάτι, πιπέρι
Παρασκευή
Πλένουμε το κοτόπουλο και το χωρίζουμε σε έξι μερίδες.

Πλένουμε όλα τα χόρτα και τα στεγνώνουμε. Κόβουμε σε ροδέλες τα κρεμμυδάκια, χωρίζουμε τα φυλλαράκια από τις καυκαλήθρες, χοντροκόβουμε τα μυρώνια, το μάραθο και το σπανάκι.

November 18, 2015

ΥΛΙΚΑ

  • Για το χοιρινό και τη σάλτσα

    • 120 γρ. ελαιόλαδο
    • 400 γρ. χοιρινό φιλέτο, κομμένο σε φέτες πάχους 2 - 3εκ.
    • 250 γρ. μανιτάρια στρογγυλά, κομμένα στα τέσσερα
    • 50 γρ. κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο
    • 75 γρ. κρασί λευκό
    • 175 γρ. ζωμό κοτόπουλου
    • 50 γρ. μουστάρδα
    • 40 γρ. βούτυρο
    • μαϊντανό, ψιλοκομμένο
    • θυμάρι φρέσκο, ψιλοκομμένο
    • αλάτι
  • Για τις ταλιατέλες βουτύρου

November 07, 2015

Αρνί με χυλοπίτες στο φούρνο

 

Αρνάκι Κρητικό με χυλοπίτες Λουτρακίου...

October 31, 2015

Αφήνουμε το χταπόδι να βράσει σε πολύ χαμηλή φωτιά για περίπου 50 λεπτά - 1 ώρα (ανάλογα και με το μέγεθός του).

 
Υλικά
  • 1 χταπόδι, 1½-2 κιλά, καθαρισμένο, χωρισμένο στα πλοκάμια του (η κουκούλα κομμένη στα δύο)
October 21, 2015

Τα λαχανάκια Βρυξελλών βρίσκονται στην εποχή τους, είναι πλούσια σε βιταμίνες –ειδικά C- και περιέχουν 0% χοληστερόλη, ενώ τα καλά λιπαρά του σολομού ωφελούν την υγεία της καρδιάς.

Θα χρειαστείτε (για 4 μερίδες): Μισό κιλό λαχανάκια Βρυξελλών κομμένα στη μέση, 1 μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα, 700 γραμμάρια φιλέτο σολομού κομμένο στα 4, φέτες λεμονιού για γαρνίρισμα, αλάτι κοσέρ και μαύρο πιπέρι.

October 16, 2015

Μέθοδος Εκτέλεσης

October 06, 2015

Τι χρειαζόμαστε:

Pages