December 19, 2015

ΥΛΙΚΑ 

December 18, 2015

Υλικά:

Για 2 μπουκάλια των 750 ml

1 κιλό σπόρους ροδιού
750 γρ. ζάχαρη
1 αστεροειδή γλυκάνισο ή 1 καρφάκι γαρίφαλο
750 ml βότκα ή τσίπουρο

Εκτέλεση:

December 18, 2015

1 γαλοπούλα 5 - 5,5 κιλά
2 κρεμμύδια ξερά κομμένα στη μέση
1 λεμόνι κομμένο στη μέση
1 κεφάλι σκόρδο κομμένο στη μέση
8 φέτες μπέικον
375γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1 κ.σ. ελαιόλαδο
Ξύσμα και χυμός από 2 λεμόνια
3 σκελίδες σκόρδο καθαρισμένες και λιωμένες
1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
Αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο

December 18, 2015

Ο κορμός των Χριστουγέννων είναι ένα γαλλικό έθιμο και συνηθίζεται να καταναλώνεται στις γαλλόφωνες χώρες κατά την εορταστική περίοδο. Η όψη του θυμίζει κυριολεκτικά κορμό δέντρου, ενώ ουσιαστικά, πρόκειται για ένα ελβετικό κέικ-ρολό γεμιστό και επικαλυμμένο με σοκολάτα.

December 14, 2015

Νόστιμες ιδέες για την νηστεία των Χριστουγέννων
 
Υλικά

December 05, 2015

Μοσχαράκι κοκκινιστό με κολοκυθάκια

 
December 01, 2015

ΑΓΙΟΡΕΙΤΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ: ΠΑΤΑΤΟΚΕΦΤΕΔΕΣ

15

Υλικά:

December 01, 2015

Τι χρειάζεσαι:
1 κόκορας μέτριος
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
6 σκελίδες σκόρδο σε φέτες
Μπαχάρι
Λίγο αλεύρι
1 ποτήρι κρασί ξηρό
Κλωνάρια δεντρολίβανο
1 κιλό λαζάνια
Αλάτι και Πιπέρι
 

Πως το Φτιάχνεις:

November 26, 2015

Υλικά
1 κοτόπουλο 1600-1700 γρ.
250 γρ. φρέσκο σπανάκι, καθαρισμένο
5-6 φρέσκα κρεμμυδάκια
1 ματσάκι μυρώνια
1 ματσάκι καυκαλήθρες
1/2 ματσάκι μάραθο
1 αβγό
1 λεμόνι, το χυμό
60 γρ. περ. βούτυρο φρέσκο
αλάτι, πιπέρι
Παρασκευή
Πλένουμε το κοτόπουλο και το χωρίζουμε σε έξι μερίδες.

Πλένουμε όλα τα χόρτα και τα στεγνώνουμε. Κόβουμε σε ροδέλες τα κρεμμυδάκια, χωρίζουμε τα φυλλαράκια από τις καυκαλήθρες, χοντροκόβουμε τα μυρώνια, το μάραθο και το σπανάκι.

November 18, 2015

ΥΛΙΚΑ

  • Για το χοιρινό και τη σάλτσα

    • 120 γρ. ελαιόλαδο
    • 400 γρ. χοιρινό φιλέτο, κομμένο σε φέτες πάχους 2 - 3εκ.
    • 250 γρ. μανιτάρια στρογγυλά, κομμένα στα τέσσερα
    • 50 γρ. κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο
    • 75 γρ. κρασί λευκό
    • 175 γρ. ζωμό κοτόπουλου
    • 50 γρ. μουστάρδα
    • 40 γρ. βούτυρο
    • μαϊντανό, ψιλοκομμένο
    • θυμάρι φρέσκο, ψιλοκομμένο
    • αλάτι
  • Για τις ταλιατέλες βουτύρου

Pages