April 30, 2016

Τι χρειαζόμαστε:

  • 1 συκωταριά
  • 2-3 ματσακια φρέσκα κρεμμυδάκια
  • λίγο φρέσκο βούτυρο
  • 6 κ. σούπας ρύζι καρολίνα ή γλασέ
  • 1/2 ματσάκι άνιθο
April 28, 2016

Πολύ ωραίο φαγητό !! 

April 25, 2016

 

ΥΛΙΚΑ

  • ½ κιλό σπανάκι

April 23, 2016

Τι χρειαζόμαστε:

  • 1 φύλλο μπακαλιάρου παστού
  • 3 ντομάτες ώριμες ψιλοκομμένες ή ένα κουτί ντομάτα κονκασέ
  • 3 κρεμμύδια μέτρια ψιλοκομμένα
  • 2 σκελίδες σκόρδου κομμένες σε φετούλες
April 11, 2016

Ένα πιάτο γεμάτο αντιθέσεις. Νηστίσιμο αλλά και κυριακάτικο, μεζές αλλά και κυρίως πιάτο, θαλασσινό αλλά και γήινο, χειμώνας και άνοιξη μαζί. Πλούσιο, μελωμένο, αρωματικό, γευστικό, ένα ποίημα!

Τι θα χρειαστούμε…

  • 1 κιλό σουπιές
  • 1 κιλό κρεμμύδια ή κοκκάρια
  • 1/2 φλ. ελαιόλαδο
  • 1 κουτί σάλτσα ντομάτας
  • 1 φλ. κόκκινο κρασί
  • 3 φύλλα δάφνης
  • 15 κόκκους πιπέρι
  • 10 κόκκους μπαχάρι
  • 1/2 κ. γλυκού κύμινο
  • Αλάτι και πιπέρι

Πώς θα το φτιάξουμε…

 

April 06, 2016

Το φαγητό αυτό που θα σας περιγράψω είναι στη λογική του μουσακά, με ορισμένες όμως παραλλαγές, που τον κάνουν πολύ πιο απλό και εύκολο.
Όπως και να έχει, για έναν αρχάριο στη μαγειρική η μπεσαμέλ, για παράδειγμα, φαίνεται βουνό! Γι 'αυτό κι εγώ την αντικατέστησα, και ανέβαλα τη μάχη της μπεσαμέλ για αργότερα! Υλικά πατάτες μελιτζάνες κολοκυθάκια κιμά κρεμμύδια ντομάτα συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας φέτα κίτρινο τυρί που λιώνει ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι ζάχαρη
Εκτέλεση

April 02, 2016

Μιά υπέροχη νηστίσιμη συνταγή

Υλικά συνταγής

March 31, 2016

Λαχταριστό και εύκολο πιάτο για όλη την οικογένεια

 

March 24, 2016

Πάει μαζί με την παρέλαση.

Υλικά

2-3 κομμάτια μπακαλιάρο χωρίς την αρμύρα του
3 χοντρά κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες
3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
Λίγο μαϊντανό
2 φύλλα δάφνης
Ντοματάκια μικρά, κομμένα στα δύο
Μπόλικο ελαιόλαδο
Λίγο δενδρολίβανο και θυμάρι σε κλαδάκι
1 κιλό πατάτες φούρνου

Εκτέλεση

March 16, 2016

Τα μπιζέλια, κοινώς ο αρακάς, αποτελούν μια θαυμαστή τροφή για την υγεία μας και στην ξηρή τους μορφή αποτελούσαν τρόφιμο από τους αρχαίους χρόνους. Αποτελούν πολύ καλή πηγή πρωτεϊνών και υδατανθράκων, ενώ ταυτόχρονα έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε λίπος. Eίναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, αλλά έχουν πολλά θρεπτικά στοιχεία. Ένα φλιτζάνι αρακά έχει λιγότερες από 100 θερμίδες, αλλά πολλές πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και ιχνοστοιχεία. Επιπλέον, προσφέρει αντιγηραντικές ιδιότητες, ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα και υψηλή ενέργεια

Pages