April 09, 2013

 

 
 
Πεντανόστιμη φάβα με κάππαρη – ό,τι πρέπει για να περάσει απολαυστικά η σαρακοστή.

April 05, 2013

Πρωτότυπη συνταγή που δεν θα αφήσει κανέναν ασυγκίνητο. Εκτέλεση 1. Βράζουμε τις ταλιατέλες σε αλατισμένο νερό και τις στραγγίζουμε καλά. 2. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι και σοτάρουμε τη γαλοπούλα για 5΄-6΄, μέχρι να αλλάξει χρώμα. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σοτάρουμε για 2΄ ακόμη. Ύστερα προσθέτουμε τα μανιτάρια και συνεχίζουμε για 3-4΄. Πασπαλίζουμε με το αλεύρι και ανακατεύουμε για 2΄, να ψηθεί ελαφρά. 3. Αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά και περιχύνουμε με την κρέμα και το γάλα. Ανακατεύουμε και ξαναβάζουμε το φαγητό στη φωτιά.

Pages